油性塗料のホワイトの表面に茶色いものが浮いていますが、サビが発生しているのでしょうか？

かきまぜて色が変わればさびと思われますが、色が変わらないらない場合は樹脂分(油性塗料の樹脂の色が茶褐色透明のため)が浮いている状態と考えられます。異常ではありません。均一になるまで入念にかき混ぜてください。