冬季に、残った水性塗料を保管していたら使用できない状態になっていたのはなぜでしょうか?

塗料には凍結防止剤が配合されていますが、およそ‐5℃で凍結が始まります。塗料は凍結してしまうと、元の状態には戻りません。